[키토제닉 다이어트] 뭘 먹어야 할까? (1. 버터 편)

키토제닉 다이어트!

 

지방을 많이 먹는 다이어트라는 건 알겠는데,

무작정 지방을 많이 먹기만 하면 되는건가?

 

 

노노노!

 

 

지방이 많이 들어있는 음식이 과연 뭐가 있을까?

 

대표적으로 거의 모든 성분이 지방으로만 이루어진 음식이 바로 

 

버터!

 

 

 

 

 

버터는 지방함량이 높아 

키토다이어터들의 지방섭취량을 충족시켜주고,

더불어 다른 음식들과 함께 먹으면 포만감도 상승시켜 주는 

대표적인 키토 식품 중 하나입니다.

 

 

그렇다면, 아무 버터나 먹어도 되는가?

 

 

노노노!

 

 

 

'키토를 위한 버터' 라고 딱히 정해진 것은 없습니다.

 

하지만, 그 성분과 함량에 따라 키토다이어트에 도움이 되느냐 아니냐가 갈리기 때문에

버터의 성분을 잘 따져보고 먹어야 합니다.

 

 

그럼 어떤 버터가 키토다이어트에 도움이 되는가?

 

 

 

 

먼저, 동물성 지방으로 이루어진 버터 위주로 골라야 합니다.

 

상품 뒤에 적힌 성분표에 보면 '동물성' 또는 '식물성'이라고 표기가 되어있습니다. 이를 잘 보고 골라주세요.

 

(참고로, 우리나라에서는 유지방이 50~80%이면 가공버터,

80%이상이면 버터라고 표시한다고 합니다)

 

 

 

 

기염버터? 무염버터? 뭐가 더좋은가?

 

사실, 키토제닉 다이어트에는 염분섭취에 제한을 두지 않습니다. 

오히려, 적당한 염분섭취는 체중감량에 오히려 도움이 될 수있다고 합니다.

 

때문에, 기염버터나 무염버터 둘 중에 뭘 고르냐는 본인의 취향대로 하시면 될 것 같습니다.

 

 

 

키토인들이 가장 많이 먹는 버터 세가지를 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 오가닉 기버터

 

 

오가닉 기버터는 키토인들이 가장 선호하는 버터입니다.

 

요리 뿐만 아니라 방탄커피, 방탄코코아 등을 만들어 먹을 때도 많이 사용하곤 합니다.

 

실제로 제가 구매해서 먹어봤는데,

맛은 거의 아무맛이 나지 않지만, 아주 고소한 풍미가 납니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 프레지덩 버터

프레지덩 버터역시 키토인들이 사랑하는 버터 중 하나인데요,

이는 프랑스에서 만들어진 버터로 

향과 맛이 좋아 빵에 발라먹기에 좋습니다.

 

저도 프레지덩 버터와 키토빵을 만들어 종종 아침대용으로 먹곤 했었는데,

풍취가 정말 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

3. 서울우유 버터

 

서울우유 버터는 사실 향이 풍부하지 않아 키토인들이 많이 먹진 않습니다만

함량으로 따지면 동물성 유지방 100%로 키토버터에 적합하고

가까운 마트나 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있다는 점에서 

세번째 순위로 넣었습니다.

 

 

저도 키토식을 할 때 가장 손쉽게 구할 수 있어서 자주 애용했었습니다.

 

왜그런지 알 수는 없지만, 이 서울우유 버터는 

크기에 따라 함량이 조금씩 다르더군요.

 

(정확히 기억안나지만 작은건 유지방 98%인가 그랬던 것 같습니다.)

 

 

 

이상, 키토제닉을 위한 버터에 대해서 알아보았습니다.

다들 맛있는 키토하세요!